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Nicolas Cloiseau, Meilleur Ouvrier de France (MOF) Chocolatier

Nicolas cloiseau, meilleur ouvrier de franceDepuis le mois d'avril 2012, Nicolas Cloiseau, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier, est le Chef de La Maison du chocolat. Un témoignage supplémentaire du caractère artisanal et de la qualité propres à nos chocolats et pâtisseries.

Le titre de MOF

Créé dans les années 1920, le titre de Meilleur Ouvrier de France (MOF) a pour principale vocation de valoriser et de promouvoir le savoir-faire, l'excellence mais aussi la créativité dans le secteur de l'artisanat. Chaque édition du concours récompense les meilleurs artisans inscrits dans chacun des nombreux métiers concernés, dont le métier de pâtissier-chocolatier.

Nicolas Cloiseau : du titre de Meilleur Ouvrier de France...

C'est en 2007 que Nicolas Cloiseau obtient le titre de Meilleur Ouvrier de France Chocolatier. A l'époque, il travaillait depuis déjà onze ans à La Maison du chocolat et Robert Linxe avait décelé chez lui un sens artistique inné doublé d'un grand perfectionnisme. Depuis 2000, Robert Linxe lui avait d'ailleurs confié la réalisation de toutes les créations Haute Couture (sculptures en chocolat pour Pâques et Noël, robes en chocolat pour le Salon du Chocolat de Paris, ...) - une tâche qui exige de la créativité et un sens de l'esthétique aïgu.

... au poste de Chef de La Maison du chocolat

En avril 2012, Nicolas Cloiseau est nommé Chef de La Maison du chocolat, succédant ainsi au pâtissier-chocolatier Gilles Marchal. En qualité de Chef Chocolatier, Nicolas Cloiseau peut ainsi pleinement mettre son savoir-faire, sa passion du chocolat et son inspiration au service des collections de chocolats et de pâtisseries et des pièces d'exception proposées par La Maison du chocolat.

Nos collections de chocolats

Découvrez au sein de nos coffrets signature garnis de bonbons de chocolat et/ou de truffes et de nos élégantes boites chapeau toute une palette de créations chocolatées variant les saveurs et les apparences pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles gustatives. Autant d'incarnations raffinées et gourmandes de notre vision du chocolat servie aujourd'hui par le talent et l'expérience de Nicolas Cloiseau.


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