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Bonbon Glacé Caramel Vanille

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Description

Glace Caramel / Crémeux Vanille / Praliné spéculoos

La Maison du Chocolat invite La Glacerie Paris en vue d’emmener la création où on ne l’attend pas. Une rencontre entre deux MOF*: David Wesmaël, soufflant le plaisir du froid et Nicolas Cloiseau, celui du chocolat. Dans sa signature de barres, de bonbons et de pots glacés, notre Chef invité laisse carte blanche à son confrère Chocolatier pour imaginer 4 recettes cosignées, teintées d’une couleur chocolat inédite.

Prix au kilo: 158,82 €/kg.

Poids net: 17 gr.

Dimensions:

Ingrédients

Allergènes présents : lait, noisette, gluten, soja, poisson et oeuf.

Dégustation
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