Bûche Merveilleuse

17 Novembre 2014

Noël ARTchitectural

Dans un mouvement gracieux, ses branches figurées enserrent l’entremets de fines attaches de chocolat. Enluminées d’or, enneigées de grué, ajourées, elles se plient à l’exercice des décorations tout en virevoltant de légèreté.
 
Un souffle qui préfigure à la délicatesse de la texture aérienne de la mousse au chocolat acidulée d’un crémeux à la bergamote lui-même rehaussé d’un praliné noisette fondant aux éclats de chocolat. Du chocolat tout en nuances de goût et en sensations, d’une imperturbable perfection.
 
Disponible en édition limitée dans nos boutiques parisiennes uniquement du 21 au 24 décembre :
 
225 rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8ème
52 rue François 1er, Paris 8ème
8 bd de la Madeleine, Paris 9ème
19 rue de Sèvres, Paris 6ème
120 avenue Victor Hugo, Paris 16ème

21 Février 2020

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Collection disponible dans nos boutiques et en ligne le 16 mars 2020.

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06 Février 2020

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Pierre Hermé est l’invité de Nicolas Cloiseau à La Maison du Chocolat comme Chef en Résidence le temps d’une saison...

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