Rouge Ganache

27 Mai 2015

Macaron poivron framboise

L’été de Nicolas Cloiseau sera rouge. Rouge fruité, rouge poivré, rouge acidulé. Un rouge doux, à peine sucré, mêlant chaleur et douceur.
 
Tout en nuances chromatiques de framboise, de poivron rouge et de piment, Nicolas Cloiseau colore de nouvelles sensations la ganache de son macaron estival. Mi fruit-mi légume, le chocolat se laisse séduire par la rondeur d’un duo peu ordinaire de framboise au bon goût de poivron mêlé. L’attaque finement poivrée du piment d’Espelette introduit les saveurs fruitées de poivron rouge frais prolongées des notes acidulées d’une framboise en pleine maturité. En fin de bouche les notes chocolatées de la ganache, presque poivrées, ensoleillent nos papilles.
 
Une douceur colorée en fil rouge des plaisirs de l’été.
 
Macaron poivron-framboise, 1.90€ la pièce, disponible tout l'été dans toutes nos boutiques.

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