Au filtre des rêves

30 Octobre 2018

Noël 2018

Noël est ainsi fait. De sapins, de cadeaux, d’illuminations, de lutins et d’ateliers mirifiques. Les uns en rêvent, les autres y croient toujours. Les plaisirs convergent, la tradition a du bon.
Nicolas Cloiseau* a le goût du rêve. L’art de ralentir le temps, de lui trouver de la profondeur. Sa fabrique à émotions recèle un artisanat précieux. Il crée une bulle de chocolat où poésie rime avec magie. Au filtre des rêves, il emprunte au merveilleux. Son atelier des cadeaux inscrit enchantement et art du chocolat au compte à rebours, si attendu, des fêtes.
 

SAPIN BULLE DE REVE
Pièce artistique en édition limitée, entièrement réalisée à la main. Taille unique de 5.5kg et de 80cm de hauteur. Sapin ouvragé de 78 bulles de chocolat noir mates ou brillantes, de six diamètres différents, dont huit saynètes ciselées de superpositions de chocolat noir, lait, ivoire, ou recouvert d’or. Structure perforée or et chocolat, socle en chocolat.
1400€ la pièce
Disponible en boutique à partir du 14 novembre 2018 - Non vendu sur la boutique en ligne

 
COLLECTION REVE DE NOEL
Tout juste sorti d’un rêve, c’est au cœur d’un songe habité de lutins et de fabriques de cadeaux que le petit monde de Noël prend place. Une bulle de Noël magique, éphémère et onirique. Des coffrets emblématiques designés pour l'occasion par Victoria Roussel, une artiste à l'univers original et coloré.
Coffret Émotion 20 chocolats 27,50€
Coffret Maison env. 40 chocolats 42€
Coffret Maison env. 63 chocolats 67€
Coffret Truffes Natures env. 30 chocolats 30€
Boîte Maison env. 93 chocolats 117€
Calendrier de l'Avent 45€
Disponible en boutique à partir du 14 novembre 2018
 

LUTIN REVEUR
Bouchée gourmande de praliné croquant aux fruits du mendiant (amande, noisette, pistache et orangette), lutin en chocolat au lait, capeline en velours ivoire.
29€ la pièce. 110g
Disponible en boutique à partir du 14 novembre 2018

 
BUCHE REVE D'AILLEURS
Dans sa bulle d’ailleurs, Nicolas Cloiseau explore l’exotisme des fruits rêvés des fêtes. Son histoire de Noël infuse des épices douces et le chocolat d’une évasion fruitée. D’un trait zesté et citronné d’une extrême fraicheur, la mousse au chocolat pur Brésil enrobe les notes douces et chaudes de dés d’ananas finement infusés d’épices sur lit de biscuit à la noix de coco. Ceint de fines attaches ouvragées, le chocolat solaire entoure d’or la plus gracile des tentations. Il flatte nos envies d’un raffinement chocolat sans cesse réinventé.
95€ la pièce. Taille unique de 6/8 pers.
Composition : biscuit aux amandes et à la noix de coco, dés d’ananas frais pochés aux épices douces, mousse au chocolat pur Brésil, biscuit cacao, crémeux au jus et zestes de citron vert.
Décor en chocolat noir ouvragé recouvert d’or fin.
Disponible en boutique du 21 au 24 décembre 2018
 

* Nicolas Cloiseau - Chef de La Maison du Chocolat, Meilleur Ouvrier de France Chocolatier

 

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