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Coffret Maison Noir 29 pièces

Assortiment de ganaches et pralinés en chocolat noir exclusivement.
Poids: 215 gr.
Dimensions: 14,5 x 7,5 x 4,3 cm
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32,00 €
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Réf. 214299
- +
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14,5 x 7,5 x 4,3 cm
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Description

Destiné aux amateurs de chocolat noir, cet écrin aux lignes élégantes renferme un assortiment de 29 ganaches, pralinés, pâte d'amande enrobés de chocolat noir. 

Coffret iconique de notre Maison, créé dès 1977 par Robert Linxe, le fondateur de La Maison du Chocolat.

A consommer dans les 10 à 26 jours.

Prix au kilo: 148,84 €/kg.

Poids net: 215 gr.

Dimensions: 14,5 x 7,5 x 4,3 cm

Ingrédients

Ingrédients : chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), CREME, sucre, AMANDES, chocolat au LAIT (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)), BEURRE, NOISETTES, sucre inverti, sirop de glucose, purée de cassis, édulcorant (sorbitol), pulpe et jus de fruit de la passion, framboise (fruit, jus concentré), orange (jus concentré, fruit, zestes, huile essentielle), café, citron (zestes, jus, fruit, jus concentré, huile essentielle), pulpe de mangue, PISTACHES, menthe, dextrose, épices, thé, arômes naturels (vanille, framboise, citron), fraises en poudre, bourgeons de cassis, correcteur d'acidité (acide citrique), sel, colorants (E100, E120, E133, E160c).

 Chocolat noir : cacao 56% minimum. Chocolat au lait : cacao 37% minimum.

 Tenir au sec et au frais (18°C).

 Présence éventuelle d'arachide, gluten

Dégustation

Un chocolat de qualité brille, il a une couleur noire assez chaude car les meilleures fèves procurent une couleur noir-brun acajou.

Un chocolat au lait doit être caramel clair, c'est à dire ni trop foncé, ni trop clair.

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